MARCHE ROSATO

Marche Rosato. Indicazione Geografica Tipica.

Denominazione: Marche Rosato I.G.T.
Uvaggio: 40% Sangiovese, 30% Montepulciano, 30% Alicante
Terreno: Medio impasto, calcareo
Sistema di allevamento: Guyot bilaterale

Marche Rosato

Sangiovese, Montepulciano, Alicante.

Colore rosa corallo tenue. Il naso è fresco, frutta rossa croccante e albicocca. In bocca ritroviamo le stesse sensazioni percepite
all’olfatto, rimarcate da un’acidità vibrante ed un finale sapido. Buona persistenza.
Si abbina a piatti di pesce elaborati, come zuppe e guazzetti, ma anche a dei crostini burro e alici.

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Racconto . . . 

Tenuta Santori propone una propria interpretazione del rosato.

Utilizziamo cloni di Montepulciano e Sangiovese, dagli acini più grandi e buccia sottile, una combinazione che consente di ottenere mosti delicatamente colorati e un profilo fine ed equilibrato. A completare l’assemblaggio, una percentuale di Alicante, che apporta note speziate e una piacevole profondità aromatica. Un rosato elegante e fresco, con una marcata impronta mediterranea.